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金沙城现金娱乐网 - 在家招待亲人,我下厨做了这些菜,六菜一汤很实惠,大家都吃撑了

2020-01-11 14:32:21 来源:网络

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金沙城现金娱乐网,恰逢周末,天气炎热就不想出门,约了姐姐和侄女、侄儿来家里吃饭,一家人难得在一起吃吃饭,聊聊日常。一开始,本想去离家很近的餐馆随便吃点,却遭到大家的反对,都说家常菜最好吃,下厨时大家分工合作,做这几个菜很快就搞定,关键在家吃干净又实惠,用品质好的食油和清淡的烹调方式,这样吃才健康。

既然众人都说家里吃好,一大早我就去市场买食材,回到家快速将手头上的食材分类处理好,等她们来到,砂锅里的猪骨汤都快煲好了。一桌子7口人,简单做了6个菜一锅汤,个个都吃撑了。现在上菜市场买菜特别方便,指纹微信结账,消费明细一目了然,这桌菜花了还不到100块钱。家常小炒经济实惠,大家反馈都说很满意。虽然卖相一般般,但是味道绝不输一般的饭店。

我们平时吃饭,无论在外面还是家里,一锅汤是少不了的,习惯性饭前喝一碗汤,然后才接着吃饭菜,今天用猪大骨搭配茶树菇煲汤,这款汤味道特别鲜甜,将猪大骨斩块洗净,烧开适量水,将猪骨头焯煮10分钟左右,煮出油脂和血水,捞起用清水洗净,茶树菇浸泡软,剪去菇脚,和猪大骨一起放入砂锅中,倒入适量清水,煲60分钟左右,调入盐拌匀即可饮用。

考虑到两个孩子的口味,我特别做了这盘番茄炒鸡蛋,有这道菜,孩子吃饭就特开胃,一人舀一勺,拌在米饭里,呼噜噜三两下吃完一碗饭。我们家的孩子都喜欢这道菜,总之有孩子吃饭的时候做它摆上桌,绝不会出错。这道菜的做法估计全国人都会,在这里我就不复述了。

蒜蓉炒空心菜,小编个人特别爱吃空心菜,它口感脆嫩,清清爽爽的百吃不厌。将蒜蓉炒香,倒入空心菜,大火快速炒几个来回,即可装盘,做这菜5分钟有多,特省事。

冬菇肉糜豆腐碎,这菜很家常,也是好吃的下饭菜,将肉糜调入盐、酱油、蚝油腌制入味,干冬菇泡软切丝,炒香肉糜和冬菇碎,再倒入切碎的豆腐,炒匀后加点开水煮10分钟,煮至汤汁收干,撒点葱花拌匀即可。

红烧肉,这道菜受到大家的欢迎,一大盘竟然吃光了,真心好吃,软糯入味。利用压力锅烹调红烧肉,简单又省时。将五花肉洗净切块,不用焯水,直接放入炒锅中,放入蒜头、生姜、酱油、料酒、鸡粉、冰糖炒出香味,再加入1小碗开水,搅拌均匀后盛入电压力锅中,通电压15分钟即可。炒香后的猪肉不要放太多汤水,因为压力锅不吸水,压出来的红烧肉汤汁刚刚好,也不会糊锅。

煎焖鱼腩,鱼腩肉多刺少,老人孩子都放心吃,家庭聚餐我经常做这道菜,每次都能吃光光,鲜嫩入味,比清蒸的香。这道菜做起来也不难,将鱼腩斩块洗净,沥干水后调入盐、胡椒粉拌匀,腌制入味后放入锅中,煎至两面焦黄色,起锅前调入一点酱油,撒点蒜叶,遮上锅盖焖煮1-2分钟即可。

鸡排炒圆椒,炸熟的鸡排口感比较硬,切成条后搭配圆椒一起炒,荤素搭配有营养,颜色也好看。油炸的食物很香,可是热量高,孩子喜欢吃就控制不住,每人尝一两块就足够,又不会担心吃过量。

现代人生活条件好了,家庭聚餐的时候,大家都不太愿意到外面去吃饭,宁愿在家随意炒几个小菜,吃的舒舒服服,食材健康又卫生。在外面吃饭虽然不用洗碗,洗锅抹灶台,但是,一想到都是多油多糖的菜肴,就放弃了。自己家人,吃什么都会不介意,重要是平安,健康,快乐生活在一起。


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